Cansado de comer sempre a mesma coisa? Veja como ter uma alimentação saudável, equilibrada e saborosa com nossas receitas de tapioca fit!
Ela já caiu nas graças do povo, mas é entre o pessoal fitness que mais faz sucesso. E não é para menos, perfeita para uma dieta saudável e equilibrada, a tapioca é pobre em fibras e rica em carboidratos, mas como o seu alto índice glicêmico faz com que sejam rapidamente absorvidos pelo organismo, o que aumenta o pico de glicemia no sangue.
Produzida a partir da goma hidratada da macaxeira (ou aipim), a tapioca tem ainda baixo teor de sódio, é gluten-free e dá grande sensação de saciedade, o que a torna ideal para regimes de emagrecimento.
Mas o melhor de tudo é ainda o seu sabor e flexibilidade, já que além de saborosa, pode ser preparada de várias maneiras. Para ajudar você a manter uma alimentação saborosa e diversificada, nós separamos várias receitas deliciosas de tapioca fit. Você vai adorar essas novidades!
Dica básica para preparar tapioca com baixas calorias
Além de saborosa ela é muito fácil de preparar, mas é preciso ficar atento a algumas dicas. A primeira delas é sempre utilizar frigideira antiaderente e não colocar absolutamente nenhuma gordura.
Com o calor do fogo a própria farinha de tapioca criará uma espécie de goma que vai formar a panqueca. Basta colocar e espalhar duas ou três colheres de sopa de tapioca em uma frigideira média e aquecer, virando para preparar dos dois lados.
Outra dica é evitar ao máximo colocar sal. A tapioca, por si só, já tem um sabor bem característico - e você sabe que quanto menos sódio na sua dieta, melhor para a saúde e para evitar a retenção de líquidos.
1. Tapioca fit proteica de morango com chocolate
Essa receita é ideal para o café da manhã ou para aquele lanche da tarde, quando bate uma vontade irresistível de adoçar a boca.
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite light
- 100 g de morangos frescos
- 2 medidas de whey protein de chocolate
Modo de preparo
- Leve o creme de leite ao fogo, acrescente o whey protein e misture até formar um creme. Reserve.
- Monte a massa da tapioca em uma frigideira e acrescente o creme sobre a massa, distribuindo os morangos limpos e cortados ao meio.
- Feche a tapioca formando uma meia lua.
2. Tapioca de pizza
A receita tradicional italiana ganha uma leitura fit com a tapioca sem perder o sabor.
Ingredientes
- 1 tomate cortado em rodelas
- 1 fatia de mussarela light ou de búfala
- 2 fatias de peito de peru
- Chia
Modo de preparo
- Depois de montar a tapioca, retire-a da frigideira e a coloque em um prato que possa ir ao micro-ondas.
- Espalhe sobre ela a mussarela, acrescente as fatias de peito de peru, as rodelas de tomate e a chia.
- Leve a tapioca recheada e aberta por 40 segundos ao micro-ondas.
- Coma aberta ou fechada, da forma que preferir.
3. Tapioca de queijo com coco
Que tal uma pitada agridoce na sua dieta fit? Veja como fazer essa tapioca de queijo com coco.
Ingredientes
- 100 g de queijo branco
- 30 g de farinha de coco
Modo de preparo
- Monte a massa da tapioca e coloque o queijo cortado em tirinhas.
- Espere o queijo aquecer e acrescente a farinha de coco.
- Feche a tapioca formando uma meia lua.
4. Tapioca de salada de frutas com calda de chocolate com avelã fit
Ingredientes
- 1 manga
- 1 kiwi
- 1 banana
- 3 morangos
- Calda de chocolate com avelã
Modo de preparo
- Corte as frutas em cubos pequenos e as espalhe sobre a tapioca já pronta, mas ainda na frigideira, em fogo baixo.
- Coloque a calda de chocolate com avelã a gosto e dobre em meia lua.
Você também pode substituir por calda de Blueberry ou de caramelo, a seu gosto.
5. Tapioca de frango cremoso
Sem tempo para almoçar? Quer fazer um lanche saudável à noite? Veja como se manter na dieta substituindo a refeição de forma saudável.
Ingredientes
- 100 g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de molho de creme de requeijão
- Meio tomate picadinho
- 1 colher de sobremesa de azeitonas pretas picadas
- Salsa e cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Prepare a tapioca como de costume e reserve.
- Misture o peito de frango desfiado com o creme de molho de requeijão, o tomate picadinho, as azeitonas, e salsa e cebolinha picadinhas.
- Adicione o recheio à tapioca e feche em meia lua.
Se preferir um sabor mais picante, acrescente uma colher de sobremesa de molho de mostarda zero calorias, zero sódio e zero açúcar, ou substitua o molho de creme de requeijão pelo molho de maionese com alho, também zero calorias, zero açúcar e zero sódio.
